Sakafo Konjac
Maniry any anaty ala mikitroka ny konjac ary sakafo mahasoa misy alkali. Ho an'ireo olona mihinana sakafo be loatra misy asidra avy amin'ny biby, ny fihinanana konjac miaraka dia afaka mahazo fifandanjana asidra sy alkali amin'ny sakafo.
Ankoatry ny,konjacManana asa maro ihany koa izy io toy ny fampihenana ny siramamy ao amin'ny ra, fampihenana ny tavy ao amin'ny ra, fampihenana ny tosidra, fanaparitahana poizina, famelomana hatsaran-tarehy, fanatsarana ny fitempon'ny fo, fampihenana lanja, fampivalanana ary mampahazoto.
Ao amin'ny sakafo Japoney,konjac(konnyaku) dia hita amin'ny sakafo toy ny oden. Matetika izy io dia volondavenona misy pentina ary mafy kokoa ny hateviny noho ny ankamaroan'ny gelatin. Tsy dia manana tsiro firy izy; ny karazany mahazatra dia manana tsiro somary toy ny sira, matetika miaraka amin'ny tsiro sy fofona ranomasina kely (avy amin'ny vovoka ahidrano ampiana aminy, na dia misy karazany sasany aza tsy misy ahidrano). Sarobidy kokoa noho ny endriny izy io noho ny tsirony.
Ny konnyaku Japoney dia vita amin'ny alalan'ny fampifangaroanalafarinina konjacmiaraka amin'ny rano sy rano sokay.[6] Matetika ampiana Hijiki mba hahazoana loko maizina sy tsiro miavaka. Tsy misy akora fanampiny amin'ny loko, fotsy hatsatra ny konjac. Andrahoy ary ampangatsiahina avy eo mba hivaingana. Ny konjac vita amin'ny endrika paty dia antsoina hoe shirataki ary ampiasaina amin'ny sakafo toy ny sukiyaki sy gyūdon.
Ny Konjac dia hanina any amin'ny faritra sasany ao amin'ny faritanin'i Sichuan any Shina; ny ovy voatoto dia antsoina hoe moyu (Sinoa: 魔芋; ara-bakiteny hoe 'taro demonia'), ary ny jelly dia antsoina hoe "tofu konjac" (魔芋豆腐 móyù dòufu) na "konjac snow" (雪魔芋 xuě móyù).
Totoina ho vovoka konjac ataon'ny olombelona manan-tsaina mba hanaovana karazanasakafo konjactoy nypaty konjac, vary konjac, Tsakitsaky Konjac, Tofu Konjac, konjac breakfast porridge, sns. Any amin'ny tontolo tandrefana, ampiasaina ho fanampin-tsakafo sy fanampin-tsakafo izy io mba hampihenana ny kolesterola ao amin'ny plasma, hanatsarana ny metabolisman'ny gliosida, ary hanampiana ny fivezivezen'ny tsinay. Manankarena amin'nyfibre sakafo, izay afaka manamafy ny peristalsis amin'ny tsinay, mampiroborobo ny fivoahan'ny rano ary mampihena ny fotoana ijanonan'ny sakafo ao amin'ny tsinay. Ny sakafo hena manomboka amin'ny fihinanana ka hatramin'ny fivoahan'ny rano dia maharitra 12 ora eo ho eo, ny Konjac manomboka amin'ny fihinanana ka hatramin'ny fivoahan'ny rano dia maharitra 7 ora eo ho eo, ka mahatonga ny fivalanana hijanona ao amin'ny tsinay ho fohy kokoa ny fotoana 5 ora eo ho eo. Noho izany dia mampihena ny fidiran'ny otrikaina ao amin'ny tsinay kely, fa mampihena ihany koa ny akora manimba ao amin'ny fivalanana ho an'ny vatana. Raha mbola tsy nilalao konjac mihitsy ianao dia manoro hevitra mafy anao aho hanandrana izany. Ho tianao izany.
Mba hanampiana anao hampihena lanja
Sakafo KonjacTsy vitan'ny hoe matsiro sy mahafinaritra ny tsirony, ary misy fiantraikany amin'ny fampihenana ny lanja, ny fahasalamana, ny fanasitranana ny homamiadana, sns., ka tato anatin'ny taona vitsivitsy dia malaza manerana izao tontolo izao izy io, ary fantatra amin'ny anarana hoe "sakafo majika", "sakafo majika", "sakafo ara-pahasalamana" sy ny sisa.
Manamaivana ny hypercholesterolemia
Konjac glucomannanAfaka manakana tsara ny fidiran'ny akora toy ny kolesterola sy ny asidra bile ao amin'ny tsinaibe ny lipolysis, mampiroborobo ny fanesorana tavy amin'ny vatana, ary mampihena ny totalin'ny triglyceride sy kolesterola ao amin'ny serum.
Fibre sakafo mety levona
Tsy azo sitranina amin'ny alalan'ny anzima fandevonan-kanina ao amin'ny taova fandevonan-kanina ny glucomannan ao amin'ny konjac, noho izany dia tsy afaka mamokatra kaloria amin'ny fihinanana ity sakafo ity ny olona iray. Antsoin'ny Japoney hoe "fanadiovana ra" izy io, ary koa "mpandevon-kanina amin'ny tsinay."
fomba fanamboarana
Fady amin'ny fihinanana Konjac
1. Misy poizina ny konjac manta ka tsy maintsy endasina mihoatra ny 3 ora vao azo hanina.
2. Tsy tokony hihinana be loatra isaky ny mihinana ny olona tsy mahazaka sakafo.
3. Mihinana kely kokoa ny olona voan'ny aretin-koditra
4 Tokony ho kely kokoa ny fihinanana ny konjac sery sy ny soritr'aretin'ny tazo tifoida.
Torohevitra mafana:
Mifandraisa amin'ny mpanamboatra na orinasa mba hanoloana ny vokatra. Ny akora mainty kely ao anatin'ny vokatra dia singa voajanahary ao amin'ny Konjac. Aza misalasala mihinana azy!
?
Fiomanana:
1. Ao anaty vilany 3 litatra, andrahoy amin'ny afo antonony ny ron-akoho. Ampio ny tongolo lay, sakamalao ary kardamôma ary avela hilona mandritra ny 10 minitra.
2. Tatatra ny rano ao anaty fonosana, kobanina amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 10-15 segondra ny paty (ara-dalàna ny hanitry ny zavamaniry konjac ary ho afaka tanteraka amin'ny dingana manaraka). Araraka ao anaty rano mangotraka mandritra ny 2 minitra. Avy eo dia maina ny paty amin'ny fametrahana azy ao anaty vilany tsy misy menaka amin'ny afo antonony mandra-pahamaina. Zarao ho vilia roa ny paty.
3. Ampio ny akoho ao anaty ron-kena ary avela handrahoina mandritra ny 5 minitra (mandra-pahamasaka tanteraka).
4. Araraka ao anaty vilia ny lasopy, eo ambonin'ny paty. Zarao eo amin'ny vilia lasopy roa ny tsimoka, dia asio antsasaky ny tongolo maintso sy saosy sakay eo amboniny tsirairay.
5. Handravaka vilia baolina amin'ny silaka sokay sy koriander voatetika.
Akora:
Mofomamy Konjac 500g,
fen-kisoa kely 1
Kojakoja fanampiny:
Ny habetsahan'ny menaka, sira, divay fandrahoan-tsakafo, tongolo gasy 1, koriander 3, dipoavatra mavo antsasaky ny iray, ary dipoavatra mena 1.
Dingana:
1. Vonona ny fitaovana
2. Araraka ao anaty rano mangotraka ary andrahoy mandritra ny minitra vitsy.
3. Amin'izao fotoana izao, tetehina ary sasao ny silaka hena, ny koriandro ary ny sakay.
4. Araraka ao anaty vilany ireo silaka hena, araraka ny tavin-kena ary endasina mandra-pivadika mavo.
5. Araraka ny sakay ary endasina.
6. Araraka ny mofomamy konjac ary endasina miaraka amin'ny divay fandrahoan-tsakafo.
7. Araraka sira sy MSG, endasina mba hahazo tsirony.
8. Araraka ao ny coriander ary endasina mitovy tsara dia ho afaka avy ao anaty lapoaly.
Fitaovana:
Hen'omby 200g, menaka 50g, saosy soja maivana 1 sotro fihinanana, divay fandrahoan-tsakafo 1 sotro fihinanana, starch 1 sotro fihinanana, sira sahaza, konjac 1 boaty, dipoavatra 3-4, tongolo gasy 4-5, sakamalao 1 silaka
Dingana sy fomba fanao:
1. Tetehina mialoha ny hen'omby ary atsobohy ao anaty rano mba hanesorana ny rany;
2. Silaka konjac, nopotehina ary nandrahoina;
3. Ampidiro ao anaty milina fandrahoan-tsakafo ny tongolo lay, sakamalao ary sakay ary torotoroy, izay tena ankafizin'ity sakafo ity (raha tsy manana milina fandrahoan-tsakafo ianao dia tetehinao fotsiny);
4. Rehefa voatanta ny hena dia ampio divay kely, saosy soja maivana ary starch, ary afangaro tsara;
5. Araraka ao anaty lapoaly mangatsiaka ny menaka mangatsiaka ary afangaro amin'ny hazokely fihinanana, dia afindrao ny afo mahery ary endasina, mba tsy hiraikitra amin'ny lapoaly ny hena endasina amin'ny lapoaly vy;
6. Rehefa endasina vetivety ny hena, rehefa tsy masaka tsara dia avadiho ary ampio ny sakay sy tongolo gasy ary akora hafa. Azonao atao ihany koa ny mametraka ny hena mba tsy ho antitra ny hena;
7. Rehefa masaka kely ny sakay dia ampio ny konjac ary endasina;
8. Farany, afangaro ny hen'omby, ampio saosy soja maivana sy saosy oyster mba endasina, andramo ny masirasira, asio sira, ary aroso avy eo.
Akora:
Konjac 2, ganagana 1, divay Shao, sira azo hanina, saosy soja, MSG, halemilemy, dipoavatra, silaka tongolo lay, sns.
Fomba fanomanana:
Hetezo ho silaka 5 sm ny lavany ary 1.3 sm ny sakany ny konjac, ary ataovy ao anaty rano mangotraka indroa miaraka amin'ny ravin-dite (ao anaty kitapo lamba), mba hahafahan'ny ravin-dite mandray ireo tsiro samihafa mety ho tavela ao anaty konjac, ary sasao ny ganagana malemilemy. Raiso ny hena madio, tetehina ho silaka mitovy amin'ny silaka konjac, ary endasina ao anaty lapoaly mandra-pahatonga azy ho mavomavo kely.
Hafanao ny wok, ampio ny dipoavatra sy ny paty tsaramaso, endasina mba hahazoana ny tsirony, ampio ny ron-kena ary andrahoy, esory ny dipoavatra sy ny faikany tsaramaso, ampio ny divay Shao, sira, saosy soja, monosodium glutamate, sakamalao malemilemy, dipoavatra, silaka ganagana, ary silaka konjac sy tongolo lay.
Rehefa masaka tsara ny ganagana mandra-pahatonga ny saosy ho matevina, dia ampio ny tsimok'antsy maitso sy ny monosodium glutamate, hatevina amin'ny starch lena, ary arosoy.
Ganagana labiera Konjac:
1. Tetehina ny henan'ny gana ary sasao. (Tsara kokoa raha avela hanapaka tsara ny sombiny ny mpivarotra gana).
2. Andrahoy ny rano ao anaty vilany mandra-pangotraka, ary andrahoy moramora mba hanesorana ny ra miboiboika. Fehezo ny rano.
3. Fonosy amin'ny lamba famaohana ny anis star, hodi-kanelina, voan'ny ahitra, anis, hodi-boasary makirana sy ravina helodrano, ary ny kou fotsy mba hanaovana kitapo.
4. Hafanao ny menaka ao anaty vilany, ampio ny crème water sy ny dipoavatra mba endasina mandra-pahatonga azy ho manitra tsara.
5. Ampio ny henan-ganagana efa nopotsehina ary endasina.
6. Avy eo dia araraka ny labiera ary asio rano iray vilia mba hangotraka miaraka amin'izay. Ampio silaka sakamalao sy sakay maina ary andrahoy.
7. Sasao ny konjac ary tetehina madinika.
8. Andrahoy mandritra ny 20 minitra eo ho eo ny henan'ganagana, ampio ny konjac sy tongolo lay ary andrahoy. Ampio saosy soja.
9. Sasao ny tongolo sy ny dipoavatra maitso, esory ny voany ary tetehina madinika.
10. Ampio tongolo sy dipoavatra maitso rehefa masaka ny ganagana.
11. Avadiho imbetsaka ary asio sira kely sy ditin-akoho, apetraho ao anaty lovia, ary afafazo tongolo maintso voatetika.
Akora:
kôkômbra konjac 1 sombin-kazo holatra antsasaky ny fakany Tongolo gasy kely 1 tanana kely Dipoavatra mena 2 jirofo Vinaingitra balsamique 2 Saosy soja maivana 2 sotro fihinanana Sira antonony 1 sotro fihinanana
Manomana akora fototra;
Andrahoy ao anaty vilany mangotraka ny rano, asio sira sahaza azy, andrahoy ao ny konjac, andrahoy mandritra ny iray minitra, dia esory;
Apetaho ao anatiny ny holatra efa nalona, andrahoy mandritra ny iray minitra ary esory avy eo;
Apetraho ao anaty vilia ny konjac efa nopotehina sy ny holatra, ary avy eo dia apetraho ny kôkômbra voatetika miendrika diamondra;
Asiana sira sahaza azy;
Rarahana saosy soja sy vinaingitra balsamika;
Ampio tongolo gasy voatoto sy dipoavatra mena;
Afangaro tsara dia apetraho ao anaty lovia avy eo.
Akora:
Kibon-kisoa 400g, konjac 200g, sira, tongolo maintso, sakamalao, saosy soja mainty, siramamy vato, divay mahandro, saosy soja maivana.
Fampiharana:
1. Tetehina aloha ny kibon-kisoa, tongolo maintso, sakamalao ary konjac.
2. Araraka rano madio ao anaty vilany, andrahoy amin'ny rano madio ny kibon-kisoa, araraka divay fandrahoana amin'ny fatra sahaza, andraso ho fotsy ny rany, ary kobanina amin'ny rano mangatsiaka.
3. Araraka menaka ao anaty vilany, araraka ny kibon-kisoa, endasina mandra-paha volontany sy miboiboika ny hanitra, ampio silaka sakamalao, araraka saosy soja mainty, endasina mba hahazoana loko, ampio siramamy vato, endasina, dia araraka rano, sarony ny kibon-kisoa, ampio ny tongolo gasy, sarony ny vilany ary andrahoy mandritra ny 15 minitra.
4. Ampio indray ny konjac, asio sira antsasaky ny sotro fihinanana, araraka saosy soja maivana, afangaro tsara, sarony, tohizo ny fahandroana mandra-pahamaina tsikelikely ny lasopy, asio sira antsasaky ny sotro fihinanana araka izay itiavanao azy, endasina mba hahazoana ny ranony, dia vita.
Dingana fomba:
Tetehina ny konjac, ampio rano ao anaty vilany, andrahoy ao anaty vilany ny konjac, esory ary tatatra;
Apetraho ao anaty vilany ny konjac ary endasina ao anaty konjac ny rano mba ho etona ny rano. Tsy misy rano matsiro toy izany, ary ho tsara kokoa ny tsirony, tsy mila asiana menaka, tsy misy rano avy ao anaty vilany;
Tetehina ny laisoa, karaoty, tongolo maintso ary sakamalao;
Afanaina ao anaty vilany ny menaka ary endasina miaraka amin'ny sakamalao, ampio karaoty sy laisoa, endasina miaraka amin'ny konjac, sira, hanitra akoho ary saosy soja;
Farany, ampio tongolo maintso ao anaty vilany.
Dingana famokarana:
1. Diovy ary tetehina ho silaka ny tofu konjac, tetehina ho silaka ny dipoavatra maitso sy mena, tetehina ho silaka ny sakamalao, ary tetehina ho silaka ny tongolo lay.
2. Araraka ao anaty vilany ny rano ary andrahoy mandra-pangotraka, arotsaho ao ny konjac tofu, ary fenoy rano maina voafehy tsara.
3. Andrahoy ny wok mandra-pangotraka, araraka ny menaka, ary endaso ny sakamalao sy ny tongolo lay.
4. Ampidiro ao ny tofu konjac ary endasina mitovy tsara
5. Ampio patsa maina kely, asio sira, monosodium glutamate, saosy soja maivana ary endasina mandra-pahamasaka sy vonona haroso.
Masaka ny tofu konjac matsiro miaraka amin'ny saosy soja, andao ary andramo!
Akora ilaina: Konjac tofu, sauerkraut, sira, akoho, tongolo gasy.
Fomba fiasa: 1. Andrahoy amin'ny rano mangotraka ny tsaramaso konjac silaka, esory ny tsirony alkali. Rehefa avy mahandro dia alona ao anaty rano madio mandritra ny 15 minitra.
2. Hafanao ny wok ary endasina maina ny laisoa mandra-pahamaina ny rano. Avela eo ary atokana.
3. Hafanao ny menaka, endasina ny konjac tofu, asio sira ary andramo.
4. Endasina ny laisoa ary ampio ny hanitra akoho.
5. Farany, afafazo ao anaty lapoaly ny ravin-tongolo gasy ary afangaro tsara.
IAkora ilaina: konjac 150g, kôkômbra 100g, saosy soja 5g, menaka sesame 3g, vinaingitra fotsy 3g.
Fanazaran-tena: 1. Tetehina ny konjac; Afangaro amin'ny rano mangotraka ny konjac, tatatra ary avela eo.
2. Sasao ary tetehina ny voatavo, apetraho ao anaty vilia misy vinaingitra fotsy ary afangaro. Kobanina amin'ny rano mangotraka mangatsiaka, tatatra ary avela eo.
3. Apetraho ao anaty vilia ny konjac sy ny kôkômbra voakiky, ampio saosy soja sy menaka sesame, afangaro tsara, dia arosoy.
Fangaro: Laisoa, holatra, Konjac, sira, hanitra akoho, silaka tongolo lay.
Fomba fikarakarana: 1. Tetehina madinika ny laisoa ary tetehina madinika koa ny holatra shiitake.
2. Endasina ao anaty lapoaly ny silaka tongolo lay, ampio ny konjac ary afangaro imbetsaka, ampio ny laisoa sy ny holatra shiitake mandra-pahamasaka, ampio sira sy ditin-akoho, araraka ao anaty lapoaly ny menaka sesame.
Andrahoy araka ny toromarika ao anaty fonosana ny paty konjac, kobanina amin'ny rano mangatsiaka ary tatatra. Afangaro amin'ny legioma isan-karazany (toy ny sakay, kôkômbra ary karaoty), ny proteinina safidinao (toy ny akoho natono na tofu), ary zava-manitra maivana vita amin'ny vinaingitra, saosy soja ary menaka sesame ny paty.
Aiza no hividianana Konjac Food?
Raha mitady sakafo ara-pahasalamana ambongadiny amin'ny vidiny mirary ianao dia heveriko fa ho tian'ny mpanjifanao ny vokatra vokariko.Mpanamboatra sakafo KonjacAfaka manampy vovoka legioma amin'ny paty izahay mba hahazoana tsiro samihafa araka ny tsironao. Tsy misy tsinyPaty KonjacSafidy tonga lafatra ho solon'ny paty, vary fotsy, ovy ary mofo ho an'izay rehetra mitady sakafo tsy misy gluten, mampihena lanja ary tsy misy diabeta. Miezaka izahay mba hahatonga azy io ho sakafo ambongadiny ho safidy tsara indrindra amin'ny fampihenana lanja, mitsitsy vola ho an'ny fivarotananao sady manome tombony betsaka indrindra ho an'ny mpanjifanao.
Ketoslim MoAmin'ny maha-mpamatsy tolotra sakafo tokana anay, dia manome ny vokatra tsara indrindra amin'ny vidiny mirary indrindra ho an'ny trano fisakafoananao, bar, fivarotana lehibe, lakozia, toeram-panatanjahan-tena, fivarotana sakafo maivana sy ny maro hafa izahay. Manohana ihany koa izy ioOEM/ODM/OBM ambongadiny sy namboarina manokana.Izahay no mpanamboatra sy mpamatsy mivantana anao tsy misy mpanelanelana na solontena, ka hahazo vidiny tena mifaninana ianao. Manantena ny handre avy aminao sy hiara-hiasa izahay mba hampiely ny vaovao tsara momba ny paty manify sy vary tsy manan-tsiny!
