Inona avy ireo vokatra eny an-tsena izay mampiasa konjac ho akora fototra?
Konjacdia zavamaniry teratany Azia Atsimo Atsinanana izay fantatra betsaka noho ny fampiasana azy maro amin'ny indostrian'ny sakafo. Ny Konjac koa dia malaza amin'ireo olona manaraka sakafo mampihena lanja.
Amin'ny maha-mpanamboatra matihanina azyvokatra konjac, tena zava-dehibe ny mahatakatra ireo vokatra isan-karazany mampiasa konjac ho akora fototra. Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia hojerentsika ny fahafahan'ny konjac ampiasaina amin'ny zavatra maro samihafa ary hanasongadina ny sasany amin'ireovokatra malazaeny an-tsena ankehitriny.
Vokatra mampiasa konjac ho akora fototra:
1. Paty konjac
Ny paty konjac, fantatra ihany koa amin'ny hoe paty shirataki, dia iray amin'ireo vokatra malaza sy be mpampiasa indrindra mampiasa konjac ho akora fototra. Ireo paty mangarahara sy toy ny gelatine ireo dia tian'ny olona mitandrina ny fahasalamana noho ny kaloria ambany sy ny gliosida ao anatiny. Ny paty konjac dia matetika ampiasaina ho solon'ny paty varimbazaha nentim-paharazana amin'ny sakafo aziatika isan-karazany.
2. Jelly konjac
Ny jelly konjac, tsakitsaky malaza any amin'ny firenena Aziatika maro, dia vokatra iray hafa vita amin'ny konjac. Ireo jelly ireo dia matetika fonosina ao anaty sachets na kaopy kely ary misy tsiro isan-karazany. Ny jelly konjac dia fantatra amin'ny endriny miavaka, izay malefaka, mitsako ary somary toy ny gelatine. Satria mamelombelona sy ambany kaloria izy io, dia tena mety tsara ho tsakitsaky ho an'ny olona mandritra ny vanim-potoanan'ny fihenan-danja.
Avy amin'ny fakany konjac ny lafarinina konjac ary akora azo ampiasaina amin'ny sakafo maro. Noho ny fahafahany mandray rano be dia be, dia matetika izy io no ampiasaina ho toy ny mpanatevina, mpanorina na mpanalefaka. Matetika ny lafarinina konjac dia hita amin'ny sakafo vegan sy vegetarian ho solon'ny gelatin avy amin'ny biby.
4. Vary konjac
Mitovy amin'ny paty konjac, ny vary konjac dia safidy ambany kaloria ho solon'ny vary nentim-paharazana. Vita amin'ny lafarinina konjac voatoto tsara izy io, izay manome endrika mitovy amin'ny vary miaraka amin'ny ampahany kely amin'ny kaloria sy gliosida. Ary ny vary konjac dia lasa safidy malaza ho an'ireo olona manaraka sakafo ambany gliosida na tsy misy gluten.
5. Vokatra fikarakarana hoditra Konjac
Ankoatra ny indostrian'ny sakafo, ny konjac dia ampiasaina amin'ny vokatra fikarakarana hoditra ihany koa noho ny toetrany voajanahary amin'ny fanadiovana sy ny fanesorana sela maty. Ny sponjy konjac dia vita amin'ny fakany fibrous amin'ny zavamaniry konjac ary ampiasaina amin'ny fanadiovana tarehy sy fanesorana sela maty maty malefaka. Ny firafitry ny sponjy malefaka dia mahatonga azy io ho mety amin'ny karazana hoditra rehetra, anisan'izany ny hoditra mora tohina.
Famaranana
Nahita ny toerany tamin'ny vokatra isan-karazany eny an-tsena ny Konjac noho ny toetrany miavaka sy ny tombontsoa ara-pahasalamana maro ananany. Manomboka amin'ny paty konjac sy vary ka hatramin'ny jelly sy vokatra fikarakarana hoditra, ny fahafahan'ny konjac ampiasaina amin'ny fomba maro samihafa dia mbola manintona ny mpanjifa manerana izao tontolo izao. Amin'ny maha-mpanamboatra manokana ny vokatra konjac azy, ny fandraisana ny fampiasana isan-karazany ny konjac dia afaka mitondra fahafahana mampientam-po ho an'ny fanavaozana sy ny fitomboana eo amin'ny indostria.
Mitadiava mpamatsy paty Konjac
Vokatra malaza avy amin'ny mpamatsy sakafo Konjac
Azonao atao ny manontany
Fotoana fandefasana: 11 Oktobra 2023